دانشنامه حامی

اشتباهاتی که یک مدیر نباید انجام دهد

اشتباهاتی که یک مدیر نباید انجام دهد

اشتباهات یک مدیر می تواند منجر به شکست یک کسب و کار شود. در مقاله ی وظایف مدیر داخلی رستوران

به مهارت هایی که یک مدیر باید داشته باشد پرداختیم.

پخش موزیک تاثیری در فروش رستوران دارد؟

پخش موزیک تاثیری در فروش رستوران دارد؟

وارد هر رستوران یا فست فودی که می شویم یک موزیک در حال پخش است ولی باید دید آیا موزیک

تاثیری در بهبود روابط مشتری با یک رستوران دارد یا خیر.

تمام مواردی که برای استخدام یک مدیر خوب باید بدانید

تمام مواردی که برای استخدام یک مدیر خوب باید بدانید

مدیر باید توانایی نظارت بر فعالیت های یک رستوران را داشته باشد؛ در غیاب شما تمام مسئولیت ها به عهده

ی مدیر است. بنابراین باید فردی را استخدام کنید که فرشته ی نگهبان رستوران شما باشد.

ایده هایی که از مناسبت ها یک فرصت می سازد

ایده هایی که از مناسبت ها یک فرصت می سازد

یکی از فرصت هایی است که رستوران ها می توانند با استفاده از آن فروش خود را بالا ببرند مناسبت

هاست. جمع کردن خانواده ها در کنار هم در یک محیط دوستانه علاوه بر ایجاد

چطور یک تیم حرفه ای استخدام کنیم؟

چطور یک تیم حرفه ای استخدام کنیم؟

تمرکز بر استخدام کارکنان رستوران یکی از مهمترین وظایف یک مدیر است؛ اگر هدف شما ارایه ی خدمات عالی به

مشتریان باشد باید بر روی انتخاب کارکنان خود دقت بیشتری داشته باشید.

ترفندهایی که منوی رستوران را به ابزاری برای فروش بیشتر تبدیل می کند

ترفندهایی که منوی رستوران را به ابزاری برای فروش بیشتر تبدیل می کند

به طور معمول دیدگاه ما به یک منو به این ترتیب است: لیستی از موجودی هایی که یک رستوران ارایه

می دهد؛ اما اگر دقیق تر نگاه کنیم کاربرد یک منو بسیار فراتر از یک لیست کالایی است.

چرا برخی از رستوران ها همیشه برنده اند؟

چرا برخی از رستوران ها همیشه برنده اند؟

يکي از صنايع فعال در جهان صنعت رستوران داري است که در سالهاي اخير با رشد چشمگيري مواجه بوده است.

آمار نشان مي دهد که رستوران هاي زنجيره اي مدام در حال گسترش هستند و سرمايه گذاري

نکاتی که قبل از خرید یک نرم افزار رستورانی باید بدانید

نکاتی که قبل از خرید یک نرم افزار رستورانی باید بدانید

این درست است که در حال حاضر در اکثر رستوران ها از نرم افزار رستورانی استفاده می شود ولی باید

دید آیا این نرم افزارها منطبق با آخرین فناوری های روز دنیا هستند یا نه.

روش های جالب جذب مشتری | قسمت دوم

روش های جالب جذب مشتری | قسمت دوم

گاهی اوقات ترکیب چند روش می تواند به ارتقا کسب و کار شما کمک کند و شما را به هدف

برساند. فروش بیشتر به معنای سود بیشتر است و سود بیشتر...

روش های جالب جذب مشتری | قسمت اول

روش های جالب جذب مشتری | قسمت اول

برای جذب مشتری در هر کسب و کاری راه هایی وجود دارد که برخی از آن ها علاوه بر ساده

بودن بسیار جالب است. کسب و کار بدون مشتری معنایی ندارد.

5 خطری که رستوران شما را تهدید می کند

5 خطری که رستوران شما را تهدید می کند

مقاله زیر به شما کمک می کند تا ریسک هایی که ممکن است در محیط رستوران با آن مواجه شوید

را شناسایی و برای مدیریت آن راهکارهایی ارایه دهید:

چطور یک رستوران را به سود برسانیم؟

چطور یک رستوران را به سود برسانیم؟

در اداره یک رستوران استفاده از نرم افزار نقش بسیار مهم و حیاتی را ایفا می کند. وقتی شما از

نرم افزار حسابداری رستوران استفاده می کنید قادر خواهید بود سود و زیان اقلام را به راحتی محاسبه

برای جذب مشتری آگهی ندهید...!!!

برای جذب مشتری آگهی ندهید...!!!

در محله ی ما هر روز تعداد زیادی تراکت توزیع می شود که عاقبت همه ی آن ها به یک

جا ختم می شود!!! وقتی تراکت چاپ می کنید چه هدفی دارید؟

شرایط فروش اغذیه درماه رمضان

شرایط فروش اغذیه درماه رمضان

افرادی که در زمینه ی رستوران داری، خدمات غذا و نوشیدنی فعالیت می کنند می دانند که هر ساله در

ماه مبارک رمضان به دلیل قوانین مرسوم این ماه، فروش کاهش می یابد

تاثیر ورود سرمایه ی برندهای بزرگ بر رستوران های کوچک در بازار ایران

تاثیر ورود سرمایه ی برندهای بزرگ بر رستوران های کوچک در بازار ایران

یک رستوران بزرگ و مجلل را در نظر بگیرید که به تازگی در محله ی شما افتتاح شده است. رستورانی

پر زرق و برق که در نگاه اول حس می کنید در طراحی دکوراسیون و نورپردازی

دلایل رکود در صنعت رستوران داری و چند راه حل برای خروج از آن

دلایل رکود در صنعت رستوران داری و چند راه حل برای خروج از آن

برای فروش بیرون بر پکیج ها را متناسب با بودجه ی مشتری و منطقه ای که در آن سرویس ارایه

می دهید تنظیم نمایید شاید لازم باشد منوی خود را بازنگری کنید.

منوی خود را با تحلیل سود و زیان طراحی کنید...

منوی خود را با تحلیل سود و زیان طراحی کنید...

تولید و آماده سازی هر کدام از این کالاها برای شما هزینه هایی در بردارد. محاسبه ی هزینه ها مقوله

ای است که شما به عنوان یک مدیر همیشه با آن مواجه خواهید بود.

از کجا بدانیم رستورانمان در حال سوددهی است یا نه؟

از کجا بدانیم رستورانمان در حال سوددهی است یا نه؟

در ضمن این کار هزینه ی زیادی دارد و نمی تواند مرتبا انجام شود. به نظر می رسد این روش

در بازار امروز نمی تواند خیلی پاسخگوی نیاز رستوران ها باشد.

ایده هایی که به کسب و کارهای نوپا کمک می کند

ایده هایی که به کسب و کارهای نوپا کمک می کند

کسب و کار جدید بدین معنی نیست که کسی تا بحال این کار را انجام نداده باشد بلکه کاری است

که شما به شیوه ای متفاوت از روش های قدیمی آن را انجام دهید.

فروش بیشتر از طریق شبکه های اجتماعی

فروش بیشتر از طریق شبکه های اجتماعی

مثلا از مشتریان خود بخواهید یک تصویر از غذایی که در رستوران شما صرف کرده اند تهیه نمایند و با

هشتگ مرتبط در صفحات خود به اشتراک بگذارند و در نهایت به تصویری که بیشترین

وظایف مدیر داخلی رستوران

وظایف مدیر داخلی رستوران

برای اداره یک رستوران نیاز به یک مدیر داخلی است تا نظارت بر تمام امور را بر عهده بگیرد. شغل

مدیریت با توجه به شخصیت یک فرد و مهارت های او تعریف می شود

سفارش اینترنتی غذا

سفارش اینترنتی غذا

تصور کنید در یک روز برفی با یک لباس راحت در منزل کنار پنجره به تماشای برف نشسته اید چطور

می توانید غذای دلخواهتان را میل کنید طوری که اصلا از منزل خارج نشوید؟

تاثیر تکنولوژی در صنعت رستوران

تاثیر تکنولوژی در صنعت رستوران

ورود تکنولوژی به دنیای امروز، تحولی عظیم در سبک زندگی و نوع تعاملات ما ایجاد نموده است. ظهور نرم افزارها

و سخت افزارهای جدید باعث شده با ورود به هر مکانی با دنیایی متفاوت مواجه شویم.