آشنایی با سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها
در این مطلب، قصد داریم سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها را مورد بررسی قرار دهیم. اگر قصد راهاندازی یا ارتقا یک رستوران را داشته باشید باید ابتدا تجهیزات مورد نیاز آن را فراهم کنید. همچنین تجهیزاتی که فراهم میکنید باید مناسب نیازهای پرسنل و مشتریها باشد و عملیاتی مانند دریافت سفارشات، پرینت فاکتورها و… را در سریعترین زمان ممکن انجام دهند. به این تجهیزات سختافزاری که به هم متصل شده و عملکرد یکپارچهای دارند، سیستم POS گفته میشود. بهطور کلی، رستورانها با سیستمهای POS و سایر سیستمهای سختافزاری برای عملکرد هر چه بهتر نیاز دارند که در ادامه، با آنها آشنا خواهید شد.
آشنایی با انواع سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها
همانطور که گفتیم، سیستم POS مجموعهای از سختافزارها و نرمافزارهایی است که عملکردی در جهت پیشبرد عملیات ثبت سفارش رستوران دارند. در واقع، اگر سیستم سختافزاری و نرمافزاری این دستگاهها با یکدیگر همخوانی نداشته باشند ممکن است اصلا به هم متصل نشوند. بنابراین باید انواع آنها را شناخته و به دقت انتخاب کنید.
تبلتهای اندروید یا آیپدهای IOS
اصلیترین سختافزار مورد نیاز برای یک رستوران یا کافه، تبلت یا آیپد است. با استفاده از یک تبلت، میتوانید سفارشهای مشتریان را بهسرعت در سیستم ثبت کرده و حتی سفارشهای ثبتشده را به پرسنل داخل آشپزخانه بفرستید. در این صورت، ثبت سفارشها بهصورت کاملا دقیق و بدون هیچ مشکلی انجام خواهد شد. همچنین دستگاههای IOS و اندروید این امکان را به شما میدهند که حتی تصویر غذا را روبهروی خود ببینید و با توجه به سفارش مشتری، آیتمهایی که درخواست میکند را انتخاب کنید.
کامپیوترهای بدون کیس
در رابطه با سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها باید بگوییم که اگر صاحب یک رستوران بزرگ باشید و یا مشتریان بسیاری در طول روز داشته باشید، نیاز به یک سیستم قویتر نسبت به آیپد و تبلت خواهید داشت. کامپیوترهای بدون کیس، تمام امکانات یک سیستم کامپیوتر را دارند و فضای کمتری را در بر میگیرند. همچنین برای دریافت سفارشات بیشتر و انجام امور پیچیدهتر، مناسب هستند. در این سیستم سختافزاری نیز میتوانید تمام نرمافزارهای مخصوص رستورانها را نصب کرده و از آنها استفاده کنید.
دستگاه کارتخوان
دستگاه کارتخوان هم که از اصلیترین سیستمهای سختافزاری رستوران محسوب شده و بدون آن، ثبت سفارش و دریافت وجه از مشتری، بسیار دشوار خواهد شد. بنابراین شما میتوانید دستگاههای کارتخوان و پایانه پوزهایی که به سیستم POS متصل میشوند را تهیه کرده و تجهیزات خود را تکمیل کنید.
دستگاههای پوز، انواع مختلفی دارند که شما میتوانید با توجه به نیازتان آنها را تهیه کنید. بهعنوان مثال شما میتوانید از دستگاههای پوز معمولی استفاده کرده و یا مدل لمسی آنها را تهیه کنید.
پرینترها، سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها
یکی از قطعات مهمی که میتواند باعث سهولت در مدیریت سفارشات شما شود دستگاههای پرینتر است. برخی رستورانها، رسید مشتری را بهصورت پیامک روی خط همراه مشتری ارسال میکنند. اما برخی از رستورانها ترجیح میدهند که رسیدها را بهصورت چاپی به مشتری تحویل دهند. بنابراین انتخاب یک پرینتر با کیفیت و مناسب رستوران شما نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
فیش پرینتر یا پرینترهای حرارتی
همانطور که از نام این محصول مشخص است، رسیدها را با استفاده از حرارت روی کاغذ چاپ میکند. جهت آشنایی بیشتر با سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها باید بدانید که برای این پرینتر از کاغذهای حرارتی استفاده میکنند. عملکرد این دستگاه، سریعتر از پرینترهای عادی بوده و صداهای بلندی که سایر پرینترها ایجاد میکنند را نخواهد داشت. بنابراین اگر قصد دارید محیط آرامتری داشته باشید و صدای پرینتر شما، آرامش رستورانتان را بر هم نزند، میتوانید این پرینتر را خریداری کنید.
سیستمهای KDS یا نمایشگرهای مخصوص آشپزخانه
در توضیح سیستمهای POS که شامل تبلت و آیپد میشوند، گفتیم که شما میتوانید بهجای اینکه از توضیحات شفاهی و فاکتورهای کاغذی برای اعلام سفارشات جدید به پرسنل آشپزخانه استفاده کنید، سفارشات را بهراحتی روی این سیستم به پرسنل نمایش دهید. بنابراین دیگر نیازی نیست برای هر سفارش به آشپزخانه بروید. تنها کافی است که آیتمهای سفارش را با استفاده از این سیستم روی نمایشگر نشان داده و پرسنل را از سفارشات جدید، آگاه کنید.
سیستم پرداخت NFC، سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها
برخی از مشتریان، ترجیح میدهند بهجای کارت کشیدن یا کارت به کارت کردن مبلغ سفارش، پرداختهای خود را به روش بسیار سادهتری انجام دهند. سیستمهای NFC این امکان را به مشتریان شما خواهند داد که تنها با نزدیک کردن کارت به پایانه پرداخت، تراکنش خود را انجام دهند. این دستگاهها در زمان فراگیری ویروس کرونا رواج پیدا کرد تا دیگر نیازی نباشد دست فرد با دستگاه پوز، تماس داشته باشد و از انتقال ویروس جلوگیری شود.
اسکنر بارکد
اسکنرهای بارکد نیز از آن دسته دستگاههایی بوده که ممکن است مورد نیاز برخی از رستورانها واقع نشود. اما بعضی از رستورانها و کافهها، خصوصا رستورانهایی که غذای بستهبندی شده میفروشند، برای وارد کردن بارکد محصول در سیستم، نیاز به اسکنر بارکد دارند. بنابراین اسکنر بارکد نیز یکی از سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها است. با استفاده از اسکنرهای بارکد، سیستم حسابداری کافه و رستوران نیز آسانتر و دقیقتر خواهد بود. چراکه مدیریت موجودیها را آسانتر کرده و قیمت و سایر اطلاعات خوراکیها را نیز بهصورت دقیق، در سیستم ثبت میکند.
سخن پایانی درباره سخت افزارهای مورد نیاز و کاربردی رستورانها
سختافزارهای بسیاری جهت سهولت عملیات ثبت سفارش و مدیریت سفارشات به بازار عرضه شدهاند که هر کدام ویژگیهای منحصربهفرد خود را دارند. برخی از این سختافزارها بهصورت یکپارچه به یکدیگر متصل میشوند و عملکرد هر کدام که مختل شود باعث اختلال کل سیستم خواهد شد. به این نوع سیستمها، سیستمهای POS میگویند که باید در انتخاب آنها دقت کافی را به خرج داده و دستگاههایی را خریداری کنید که امکان اتصال به سایر دستگاهها را داشته باشند.
البته میتوانید سایر دستگاههایی که جداگانه کار میکنند مانند پرینترها، اسکنرهای بارکد، کامیپوترهای MSI و سیستمهای مجهز به NFC را نیز تهیه کرده و از تکنولوژیهای جدید جهت مدیریت بهتر سفارشات و جلب رضایت مشتری استفاده کنید.
